Ricetta Light: Hamburger di tacchino e broccoli

Sicuramente starete pensando che forse sono un pò pazza a mettere i broccoli negli hamburger, ma per tutto c'è un motivo: Nella nuova dieta che ho iniziato posso mangiare al massimo 160gr di carne, e tante verdure. Non so se avete mai visto a quanto equivale 160gr di tritato di tacchino... Beh, diciamo che fà tristezza!

Ingredienti (per 5 hamburger di medie dimensioni)
200gr di broccolo verde
1 spicchio d'aglio
160 di macinato di tacchino
Noce moscata,pepe, sale, aromi per patate e arrosto.
1 fetta di pane bianco
Mezzo bicchiere di latte

Procedimento:
Tagliare a pezzi molto sottili l'aglio, e aggiungerlo alla carne di tacchino.
Cuocere i broccoli in acqua salata, e scolarli solo appena sono ben cotti.
Mettere la fetta di pane bianco ad ammollare nel latte, spezzettare con le dita il broccolo, e miscelare il tutto con la carne macinata.
Passare gli hamburger nella mollica, e metterli a cuocere in una padella antiaderente a fuoco basso, con coperchio.
A piacere si può condire con succo di limone o un pò di aceto balsamico, oppure semplicemente con un filo di olio d'oliva.
Io li ho accompagnati da un insalata di rucola e limone, e l'accostamento mi è piaciuto molto...
Buon appetito!!